新极品餐饮公司的前几年里，是锦城人熟知的“极品素馅饺子王”，历经十年磨砺，“那饺子……那鸡汤……”
脍炙人口。现在公司旗下拥有一座农场、三家酒店，农场经几年建设已颇具规模，逐渐形成了为酒店配套的种植、养
殖基地，农场里满目苍翠，养鱼塘、猪场、鸡场、各种蔬菜，一副农家乐的优美画面，“新极品”农场同时也成为“
新极品”员工的好去处。
　　“那饺子……那鸡汤……”新极品最引以为自豪的主食，祖传的秘方经后人发掘整理，独特口感，不变的品质令人
称奇，新极品的饺子决不会因为拌馅师傅的手艺发挥而影响口味、质量。“韭菜就是韭菜” “芹菜就是芹菜”平凡之中见神奇，新极品的饺子不但是食品，还是工艺品，“那鸡汤……”鸡汤是公认的天然青霉素， 新极品的鸡汤密制过程不便外传，但有一点可以供借鉴，即要想鸡汤炖的好吃，必须文火炖三小时以上，时间越长，越好喝。