位在石泉社区的阿东餐厅澎湖人很少不认识阿东的，不是因为他这几年开了餐厅，而是过去十几二十年，澎湖地区婚丧喜庆的外烩办桌，阿东可是撑起了半边天，在澎湖吃外烩办桌几乎就是吃阿东的办桌菜色，阿东成为老澎湖人的一种生活记忆。这几年阿东开始在石泉开了餐厅，也在白沙乡赤崁村设生產线製作花枝丸、虾捲等冷冻食品贩售，在马公市区开了门市，可以说是大展饮食版图。
    阿东虽然是外烩办桌起家，但是他餐厅的菜餚料理并不会太粗糙，加上份量十足，绝对足以应付一桌客人撑涨肚子，加上海鲜也讲究新鲜，因此成了澎湖人当地宴餐的热门餐厅，这两年也慢慢有游客闻香下马。 
消费方式：
    採取现金消费的方式
    团体宜事先前一天订位 

推荐菜色： 
    澎湖丝瓜跟澎湖潮间带的大蛤炒出甜度与鲜度
冷盘：
    澎湖外烩办桌第一道菜铁定是冷盘，阿东的冷盘是生鱼片、生蚵、凉拌干贝等，生蚵十分新鲜美味，凉拌干贝酸甜开胃。
清蒸石斑：
    阿东的石斑常会使用野生的石斑，鱼肉鲜美有弹性，汤头中有淡淡的枸杞味道。但是要询问价格，野生石斑价格不斐。
龙虾叁明治： 
    不要看到名字就觉得只是吐司夹片薄龙虾肉，阿东的作法是在土司内夹入美乃滋、蕃茄、龙虾等下去炸，口感独特。
丝瓜丸子汤：
    丝瓜的脆甜拿来煮汤在夏天特别爽口，特别的是他的丸子，是用虾子肉、花枝等下去混揉做成，丸子本身不但有弹性，还可以让你咬到这些内料，吃得到真材实料的感动。 

花枝丸：
    阿东自己有生產线製作花枝丸批发，餐厅用的花枝丸就是拿自己生產的花枝丸，他们的花枝丸应该有加入特殊的粉，吃起来特别有弹性，又可以咬到一小块一小块的花枝，金黄色的花枝丸沾点胡椒粉，入口都可以闻到海洋的味道。
其他人气菜色：
    沙锅鱼头、沙拉小管、清蒸草虾、红蟳冬粉。
点菜建议：
    团体如果预算有上限，建议以一桌2000至3000的价格请餐厅帮忙配菜，就可以吃得饱足又美味。
    4人以下点菜建议把你的预算告知餐厅，请他做小盘帮你配菜，才不会超出预算。
搭配游线：
    阿东餐厅距离马公市区仅10分鐘车程，可以随时安排前往。
    阿东餐厅位於南环路线前段，可搭配南环路线时做为用餐地方。