香香谷的肉料讲究新鲜，烤法讲究独特，并为烤肉增添了一份健康饮食的风格。目前提供的数十种菜品各具特色，肉类先经密料腌制，讲究肉质鲜嫩，像极品牛肉、新西兰牛肉、里脊、五花肉、酸菜五花肉等均出自猪、羊、牛的特定部位，肉质紧密、鲜嫩、色泽鲜艳、厚薄均匀又有弹性，现在又有烤肉的新吃法用生菜将沾了料的烤肉卷起来味道更佳，生菜在咀嚼时释放的汁液中和了烤肉中的部分油脂，烤肉的香嫩加上生菜的脆爽，使烤肉的原味更加突出，美味无比。泰国鸭肉、西域驼峰、澳洲鳄鱼舌、高山牛蛙让食客领域一下异国风味。喜欢吃海鲜的食客还有烤鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼嘴、黄花鱼等，味道一级棒，一块块珠圆玉润，鲜香无比。

    同时用石锅还可以烤蔬菜，像地瓜、土豆、菜椒、生菜、茼蒿、菠菜各种蔬菜吃起来也别有一番滋味。喜欢吃爽口菜的食客在香香谷可以品尝手撕大拌菜、风味拉皮、风味凉菜、绝酸黄瓜等一系列的凉菜系。菜肴在保持一贯精到的基础上增设了数款明炉烤海鲜，让食客体验了海鲜的另一种风味。

    独家推出有烤鲍鱼、扒皮狼、加吉鱼、鸦片鱼、肥蛤、花蛤等都是食客心中的美味，只要市场上有的海鲜在香香谷基本上都能找到。营养、美味沾着特色密制蘸料相融其中才知道天下美食尽在口中的快感。