一个餐饮业的新宠儿落户于开封。给这座以聚集了各地美食而闻名的古城带来了一股别样的风情。丽宏大酒店把自古就被意为吉祥物的“如意”定为酒店的标志并给它作了全新的诠释，使其不仅秉承了传统的吉祥、富贵之寓意，还添加了高贵、脱俗、雅致等现代元素。丽宏大酒店所经营的菜系为粤菜。独特的风味给开封刮来了阵阵的南国之风．此菜系以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。用量精而细、配料多而繁、装饰美而艳是粤菜的特点。由于长期受到海外文化的影响和细润，看重传承，又不拘泥于传统，在统一中显灵活、清新和年轻，使得粤菜成为中国包含体系中最富于改革和创新折角色。